Nuestra Carne con Papas:      Ingredientes: Para 4 personas:   1 kilo de Carne de Ternera para estofar 1 kilo de papas 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1/2 taza de tomate triturado o dos tomates rojos muy maduros en daditos pequeños 1 hoja de laurel Un chorrito...

  Nuestros Callos:   Ingredientes: 2 kilos de callos 1/2 kilo de garbanzos 1/2 chorizo de cocinar que cortaremos en rodajitas 100grs. de panceta ahumada (bacón, tocino o tocineta)  y 100 grs. de jamón serrano en taquitos Una cucharada sopera colmada de...

      Nuestra Carne de Cabra:   Ingredientes: 2 kilos de carne de cabra 4 dientes de ajo 2 Cebollas Un chorro de aceite de oliva 1 pimiento rojo ¼ de Vino Blanco y ¼ de Vino Dulce (la receta original lleva vino tinto, nosotros la variamos, asi la carne...